Onde comer nas Seicheles.

Comer nas Seicheles é uma viagem à parte. A cozinha crioula cruza a África, a França, a Índia e a China num prato de peixe grelhado com caril de coco. Aqui explicamos o que provar, onde comer em Mahé, Praslin e La Digue, e um segredo prático: comer fora é caro, por isso os mercados e a comida de rua são o melhor amigo do seu orçamento.

Uma cozinha que conta a história das ilhas

A mesa das Seicheles é o retrato do país. Cruza a África, através dos primeiros habitantes trazidos como escravos; a França, na técnica dos molhos e dos caris; a Índia, nas especiarias e no açafrão-da-terra; e a China, em toques de wok. O resultado é uma cozinha de peixe e de coco, temperada com alho, gengibre, malagueta e ervas, honesta e cheia de sabor, muito diferente da comida de resort internacional. Quem quiser comer como um seichelense come peixe fresco, caris de coco e chutneys de fruta, longe dos buffets.

Comer fora é caro, e como contornar isso

Vale a pena ser franco: as Seicheles são um destino caro e a restauração acompanha. Um prato principal num restaurante local ronda as 200 a 400 rupias seichelenses, e bastante mais nos resorts, onde um jantar a dois pode ultrapassar facilmente os 100 euros. Poupa-se com os mercados, sobretudo o de Victoria, com a comida de rua do Bazar Labrin em Beau Vallon, e escolhendo alojamento com cozinha própria para preparar algumas refeições com o peixe e a fruta comprados localmente. Um almoço de peixe grelhado numa barraca de praia custa uma fração do jantar de resort e sabe, muitas vezes, melhor.